Cet arbre au tronc droit et à l’écorce lisse peut mesurer jusqu’à 25 m de haut.
L’arbre commence à fleurir entre 5 et 7 ans. Les fleurs apparaissent pendant la saison sèche dans le Sahel (de décembre à avril), tout en se produisant un peu plus tôt dans les régions moins arides.
Ses fruits sont de longues gousses suspendues en grappes, contenant de nombreuses graines noires enrobées d’une belle pulpe jaune appelé « néré ». Un arbre peut donner jusqu’à 100 kg de graines par an. Les fruits commencent à mûrir juste avant les premières pluies et continuent sur la majeure partie de la saison.
L’arbre du néré produit des fruits pédonculés; ses graines noires sont recouvertes d’une pulpe jaune glucidique qui est utilisée comme farine dans la préparation de beignets et autres pâtes. Ses graines sont bouillies, fermentées, et broyées (pilées) afin d’obtenir soit des petites boules de pâte, soit une poudre (dans ce cas elles seront séchées puis grillées) à fortes odeurs appelées « soumbala » au Mali et dans certains pays Ouest africains où on parle le « Bambara ».
Cet arbre nourricier apporte de nombreux nutriments (protides, lipides, glucides, iode, vitamines diverses) de très haute qualité. Il constitue donc pour l’Afrique une source très importante en termes d’alimentat ion et de nutrition de qualité. La farine de néré apporte la totalité des acides aminés essentiels à l’organisme, du fer (de l’ordre de 15,5 mg/100 g), mais aussi de la vitamine C pour limiter les risques de scorbut.
Nous constatons qu’à Kamona, village situé à 7 km et au sud de Bla, région de Ségou, plusieurs pieds de Néré sont devenus secs, un peu partout dans ledit village. Cela est alarmant.
Nous venons par cet article, lancer un cri de cœur à la population de Kamona et la population malienne en général de planter et protéger cet arbre important pour le bonheur des générations futures.
Nouhoum Dembele
Source : leronier
